Na początek ciekawostka: czy wiecie, że na świecie uprawia się więcej winogron niż jakichkolwiek innych owoców? Ciekawe, prawda? Winogrono kryje w sobie niejedną tajemnicę...
Kształt
...oscyluje między owalnym a okrągłym, owoce mogą być bezpestkowe albo z nasionami.
Kolor
...zielony, czerwony, bursztynowy, fioletowy oraz niebieskoczerwony.
Spośród istniejących tysięcy odmian winorośli tylko około dwudziestu cieszy się wielką popularnością. Na rynku dominują gatunki europejskie i północnoamerykańskie, a także francuskie hybrydy – zarówno w formie owoców do jedzenia, jak i przeznaczonych na wina czy rodzynki.
Szczypta historii...
... winogrona uprawiane były w rejonie Kaukazu, pomiędzy Morzem Czarnym i Morzem Kaspijskim już 6000 lat p.n.e. Około 5000 r. p.n.e. uprawy rozprzestrzeniły się w Azji, a 2000 lat później objęły swoim zasięgiem także Egipt oraz Fenicję. W czasach świetności starożytnego Rzymu i Grecji z winogron wytwarzano wino, a wkrótce potem cała Europa poznała mnogość zastosowań tego owocu...
3 pytania o moc winogrona
Dlaczego warto jeść winogrona?
Dlatego, że zawierają witaminę C, potas oraz niewielkie ilości błonnika. Ich nasiona to bogate źródło silnych przeciwutleniaczy. Badania wykazały, że główny z nich, proantocyjanidyna, wykazuje dwudziestokrotnie silniejsze działanie antyoksydacyjne niż witamina E i pięćdziesięciokrotnie silniejsze niż witamina C. Resweratrol, ważny związek fitochemiczny obecny przede wszystkim w skórce winogron, wykazuje właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Winogrona zawierają także liczne flawonoidy. W skład czerwonej odmiany tych owoców wchodzi likopen – karetonoid, który jest badany na okoliczność walki z rakiem piersi.
Jakie znaczenie ma sok z winogron dla urody?
Sok z białych winogron połączony z wodą, ałunem oraz solą i zastosowany na skórę twarzy zmniejsza blizny po trądziku.
A jakie znaczenie dla sylwetki?
Badanie komórek pod mikroskopem wykazało, że wyciąg z nasion winogron może ograniczać przyswajanie i odkładanie tłuszczu pochodzącego ze spożywanych pokarmów.
Komentarze (0)
Komentarze (0)